Teremi vadhúsüzemre csapott le a Nébih
A Nébih Kiemelt Ügyek Igazgatósága átfogó ellenőrzést végzett egy Terem településen működő vadhúsfeldolgozó létesítményben. Az ellenőrzés során több súlyos élelmiszerbiztonsági, higiéniai és nyomonkövetési szabálytalanságot állapítottak meg, amelyek következtében a hatóság azonnali intézkedéseket rendelt el.
A vállalkozásnál összesen 27 tétel, előhűtött és fagyasztott vadhús, csont és nyesedék – összesen 3371 kilogramm – került vizsgálat alá. A Nébih megállapította, hogy 14 tétel nem volt nyomonkövethető: egy részük jelöletlen volt, mások esetében pedig a címkén szereplő adatok és a termékek jellege nem feleltethetők meg egymásnak. Emellett 13 tétel, valamint további 10, nyomonkövetési hiányossággal is érintett élelmiszer esetében nem állt rendelkezésre a kötelező húsvizsgálati dokumentáció. Ezeket a hatóság fogyasztásra alkalmatlannak minősítette, forgalomból kivonta, felhasználásukat megtiltotta, és zár alá vette.
A Nébih elrendelte, hogy a létesítményben 2025. október 6. után előállított, dokumentált húsvizsgálattal nem rendelkező és még érvényes minőségmegőrzési idejű élelmiszertételeket azonnal hívják vissza a forgalomból.
A higiéniai hiányosságok miatt a vállalkozás működését 2025. november 26. és 27. között azonnali hatállyal felfüggesztették. A hatóság megállapította, hogy az üzem több pontján nem használták a forróvizes eszközfertőtlenítőket, azok nem voltak üzembe helyezve, vízzel feltöltve, továbbá nem csatlakoztatták őket az elektromos hálózathoz. A kézmosók többségénél nem volt biztosított a higiénikus kézmosás feltétele, a hulladéktároló helyiség használaton kívül volt, és az állati eredetű melléktermékek ártalmatlanítása sem felelt meg a jogszabályi előírásoknak.
További súlyos szabálytalanságként derült ki, hogy az ellenőrzés idején jelenlévő dolgozók nem rendelkeztek érvényes munkaegészségügyi alkalmassági igazolással, így számukra a hatóság azonnal megtiltotta a munkavégzést.
