Sok gyümölcs vagy vitaminkészítmények?

Vitaminokra egész életünk során, korunktól és évszakoktól függetlenül szükségünk van, ám ősszel és télen ez fokozottan igaz. Szervezetünknek készen kell állnia, hogy felvegye a harcot az influenzaszezonnal, így rendkívül fontos, hogy szervezetünk szempontjából kellőképp felkészüljünk az évnek erre az időszakára. Multivitamin-készítmények, zöldségek, gyümölcsök és különböző tabletták állnak rendelkezésünkre, de valójában melyekre van szükségünk?

Ismerjük meg szükségleteinket!

A vitaminok elengedhetetlenek szervezetünk működéséhez, ugyanis testünk különböző hormonjaira és enzimjeire is hatással vannak. Két típusuk van, a zsírban és vízben oldódó vitaminok. Előbbiek tovább tartózkodnak a szervezetben, míg a vízben oldódó társaik hamar kiürülnek, így naponta érdemes pótolni őket. Közéjük tartoznak a B-vitaminok, amik többek közt a szorongás tüneteit enyhítik, de a fizikai erőnlét támogatásában is fontos szerepük van, míg a C-vitamin csökkenti a csontritkulás lehetőségét, továbbá az immunrendszert is erősíti.

A zsírban oldódó vitaminok a zsírban és a májban raktározódik, így nem kell aggódnunk a napi bevitel miatt. Ennek ellenére előnyünkre válik, ha különböző élelmiszerekkel és multivitamin-készítményekkel pótoljuk őket, ügyelve arra, hogy ne lépjük át a napi ajánlott mennyiséget. Ez az A-vitamin esetében 800 mikrogramm a nőknek, a férfiaknak ezer. Ezzel a mennyiséggel már gondoskodhatunk arról, hogy koleszterinszintünk és szemünk egészsége is megfelelő legyen.

A D- és E-vitaminokkal fogaink és csontjaink egészségét biztosítjuk, különösen idősebb korban, amikor a szervezet korántsem állítja elő a megfelelő mennyiséget. D-vitamin esetében napi 5 mikrogramm az ajánlott mennyiség, míg az E-vitaminból több, 12 milligramm is szedhető.

Gyümölcs vagy vitamin?

Ha vitaminról van szó, a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását szokták javasolni a szakértők. Mindennek ellenére számtalan tablettás vitamin és multivitamin-készítmény is van a piacon, így jogosan merül fel a kérdés, hogy ha a zöldségek és gyümölcsök mindent tartalmaznak, amire szükségünk van, mi szükség van a tablettákra.

Ugyan a legtöbb vitamin pótolható élelmiszerekből, vannak olyanok, amelyek nem. Ilyen például a D-vitamin, melyet elsősorban a napsugarakból nyerhetünk, ám erre az őszi és téli időszakban vajmi kevés esélyünk van. Ugyan fogyaszthatunk halféléket, vörös húsokat, gombát, növényi tejet és tofut, valójában tablettákkal tudjuk fedezni D-vitamin szükségletünket. Sokak számára ráadásul ezek nem könnyen emészthető ételek, így nekik kiváltképp érdemes a tablettás verziót választaniuk.

A B-12 vitamin esetében is hasonló a helyzet, így nehézkesebb emésztés esetében bátran nyúljunk a tablettához! Nem így a B9 vitaminnál, azaz a folsavnál, ami ugyan élelmiszerekben is megtalálható, tabletta formájában könnyebben felszívódik szervezetünkben.

Sok esetben a különböző zöldségek és gyümölcsök ugyan tartalmazzák a különböző vitaminokat, inkább a bennük lévő rostok és egyéb elemek érvényesülnek, mint a vitaminok, különösen akkor, ha megfőzve fogyasztjuk őket.

Az E-vitamin esetében jobban járunk, ha természetes módon, például lazacon, brokkolin, spenóton, kaliforniai paprikán és különböző gabonacsírákon keresztül visszük be a szervezetünkbe, mert sokkal több, tablettában nem kapható elemhez juthatunk általuk.

Ugyan jobb a vitaminok természetes forrása, így a gyümölcsök és a zöldségek, azinban ezekből nem minden nap áll rendelkezésre olyan mennyiség, ami fedezi a napi vitaminszükségletünket. A szakértők szerint napi öt adagnyi zöldség és gyümölcs bevitele szükséges ahhoz, hogy minden tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot bevigyünk. Ez nagyjából öt tányér különböző zöldség és gyümölcs: alma, bab, nyers sárgarépa, paradicsom, narancs, és különböző egyéb gyümölcsök és zöldségek választéka. Ezek fogyasztására a rohanó életvitel mellett nem mindig van lehetőség, ám a multivitamin-készítmények kiváló segítséget nyújtanak, hogy pótoljuk a kimaradt vitaminokat.

Az egészséges étkezés nem magától értetődő: komoly tervezést igényel, hogy minden elemet elfogyasszunk, amitől szerveztünk egészségesen működik. Ugyan vannak vitaminok, amik természetes formájukban a leghatékonyabbak, sok közülük tabletta formájában épül be leginkább szervezetünkbe. Így ne ódzkodjunk a multivitamin-készítményektől, különösen akkor nem, ha nem találunk időt arra, hogy pontosan megtervezzük vitaminokban gazdag, egészséges étrendünket!