Recept: csorvási pogácsa Eta módra
![Recept: csorvási pogácsa Eta módra](https://civishir.hu:10013/media/fe4a26f5-2b0f-4508-9a46-3a30292b23cb.jpg?size=850)
Császár Etától már több receptet is közzétettünk. Most az oldaláról a híres csorvási pogácsa receptjét hoztuk, amelynek leírását a Csorváson élő Szász Jánosnétól kapta.
Hozzávalók:
70 dkg liszt
50 dkg Ráma margarin
1 csapott evőkanál só
5 dkg élesztő
1/2 csomag sütőpor
1-1,5 dl tej
15-20 dkg reszelt sajt
2 tojás sárgája
A lekenéséhez:
1 felvert tojás
reszelt sajt
Elkészítése:
A lisztet a sóval, sütőporral elkeverem, a margarinnal, tojássárgákkal elmorzsolom. Az élesztőt 1 dl tejben, pici cukorral felfuttatom, és a többi hozzávalóval jól begyúrom. 15 dkg reszelt sajtot tettem a tésztába.
Ha kell, akkor még adhatunk hozzá tejet, de ha nem, vagy esetleg lágyabb a tésztánk, akkor lisztet adunk hozzá. Folpackkal letakarva a hűtőbe tesszük. Este begyúrjuk, és másnap süthetjük.
A tésztát egyszer átgyúrom, 2 centiméter vastagra nyújtom, felvert tojással lekenem, és reszelt sajttal megszórom. A pogácsákat kiszúrom, és sütőpapírral bélelt tepsin megsütöm.
Már több ezret sütöttem a pogácsából, s valamikor variálok. Van, hogy virág alakú kiszúróval szaggatom ki, és nem reszelt sajtal szórom meg, hanem köménymaggal.
Jó étvágyat kíván: Császár Eta
![Nemcsak a hivatalt, hanem a művelődési házat is korszerűsítenék Csengerben Nemcsak a hivatalt, hanem a művelődési házat is korszerűsítenék Csengerben](https://civishir.hu:10013/media/36696cdb-24ce-480d-8bff-56e91507756a.jpg)
![Szakszervezeti szövetség: legalább 12 százalékkal kell emelni a minimálbért Szakszervezeti szövetség: legalább 12 százalékkal kell emelni a minimálbért](https://civishir.hu:10013/media/5f595bd7-5e15-4726-b64c-675ba700d7db.jpg)
![Útépítésre készülnek két paposi utcában Útépítésre készülnek két paposi utcában](https://civishir.hu:10013/media/c107857b-1079-431d-832e-91e6c04257b4.jpg)
![Bejelentették, ki juthat könnyebben hitelhez Bejelentették, ki juthat könnyebben hitelhez](https://civishir.hu:10013/media/ce1e3ddb-1808-4d26-aca4-5ecd4a382ab4.jpg)