Recept: tavaszváró sült zöldségek, füstölt sonkával

Hozzávalók:

• egy nagyobb édesburgonya
• egy nagy fej lila hagyma
• néhány húsos zellerszár
• 15 dkg gépsonka
• 10 deka házi füstölt sonka
• olívaolaj
• só, bors, grillfűszer

Elkészítése: Az édesburgonyát, a lila hagymát meghámozzuk, felkockázzuk, a zellerszárat kisebb darabokra apírtjuk, majd sózzuk, megszórjuk grillfűszerrel. A gépsonkát és a füstölt sonkát vékony csíkokra szeleteljük. Mindent egy hőálló tálba teszünk, jól elkeverjük 3-4 evőkanál olívaolajjal. Legfeljebb 180 fokon lassan, fólia alatt sütjük, amíg minden meg nem puhul. A fólia alatt a zöldségek nagyon jól átveszik a füstölt sonka ízét. Önmagában, de köretként is kiváló.

Jó étvágyat!